先日、仕事上のご縁で交流が始まったMさんから
ご自身のふるさと北海道の殻付き牡蠣が会社に届きました。
僕と専務(息子)へということで
大きな発泡スチロールのボックス2個
ちょっと小粒で美味しそうな牡蠣
たくさん頂いたので、希望するスタッフなどにも分けて
皆んなでいただくことにいたしました。
広島出身の僕は殻付き牡蠣は大好物
さてさてお味は。。
子供の頃からずっと食べてきたのですが
今まで食べた中で一番美味しい。。
広島の牡蠣よりもふっくらしてる。
びっくりしました!
(表現が難しいのですが
牡蠣特有のコクのある濃厚な旨味と
まろやかな甘味があるのに
口当たりが今まで食べてきた広島の牡蠣よりも
さっぱりしている。
北の海だからなのか、絶品です。)
Mさんは以前、北海道のご実家がある街の牡蠣が美味しいという話をされていたので
期待はしていたのですが
思わず『旨い!!』とうなってしまいました。
今朝会社で聞いたら、牡蠣好きのスタッフK 君達も今まで食べた中で一番旨い
と絶賛していました。
Mさんのふるさとの味、皆んなで堪能させていただきました。
ありがとうございました。