
Life is beautiful
もっとステキに暮らす
2026.03.29
ものづくりは楽しい
2026.02.24
今日はオリジナルコンセプトアパートメントの
月に一度の現場定例会でした。
蕨市錦町に現在建築中のこの建物は北欧の人達の暮らしからの
ヒントを盛り込んだノルディックスタイルの共同住宅、全12戸です。
主要メンバーが集まって先ずは
外回りの素材選定などの確認
ディテールのデザインは現場で考えて作るのが
僕達の流儀
部屋の内部はまだまだこれから。。
ヨーロッパでよく見かけるアパートメントのような
広いバルコニー
開放的なアウトリビングで
読書、コーヒータイム、植物の手入れなどを
家の中では味わえない開放感の中で味わえます。
現場での打ち合わせは時に大変ですが、とても楽しく
やり甲斐があります。
他にはない唯一無二のアパートを作るためには
『考え続ける情熱』が一番大事
妥協なく、予算の範囲でのベストではなく
パーフェクトを目指します。
そして、今年の6月には完成です。
いつ会っても最高に楽しい、それが親友。
2026.01.30
レストラン『ラ・サントウール』について
2025.12.16
今夜はエスアンドティグループの忘年会でした。
長年お世話になっている南浦和のカジュアルフレンチレストラン
『ラ・サントウール』さんを貸し切っての食事は
毎回スタッフ皆んなのお楽しみだったのですが
なんと来年の1月25日でお店を閉められるとのこと。
皆んなで楽しく過ごすこのお店での美味しい食事も今回が
最後になりました。
エスアンドティスタッフのFさんが
「社長、記念にお店の前で一枚写真を撮ってはいかがですか。」
と言って、一枚撮ってくれました。
一品、一品にシェフの気持ちがこもっていて
実に美味しいです。
僕はこちらのレストランとは会社でもプライベートでも
10年以上のお付き合いになります。
お店の方とも顔馴染みなので
今夜はいろんなお話もさせていただきましたが
こんなに美味しくて、値段も良心的な設定
ここ以上のレストランを僕は知りません。
だからほんとうに残念でなりません。
ただ美味しいだけでは
ビジネスとしては難しいのでしょうか。
味、クオリティを追求していくことと
経営として成立することの
頃合いの難しさを感じます。
祝上棟
2025.12.12
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